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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.雞爪剪去指甲，中間切一刀方便入味
2.冷水下鍋撈，撈到變色即可
3.雞蛋提前煮熟剝去外殼泡冷水備用
4.鍋里倒入少許油，下姜片和雞爪炒香
5.加入熱水、雞蛋，莫過食材即可
6.開大火，放八角，鹽，糖，生抽，老抽上色，
7.開鍋后嘗下味道，不夠味的話，在加點糖或者鹽、生抽
8.開大火燒，中間打開蓋子用鏟子攪一攪。一直煮到沒什么汁水即可
2.冷水下鍋撈，撈到變色即可
3.雞蛋提前煮熟剝去外殼泡冷水備用
4.鍋里倒入少許油，下姜片和雞爪炒香
5.加入熱水、雞蛋，莫過食材即可
6.開大火，放八角，鹽，糖，生抽，老抽上色，
7.開鍋后嘗下味道，不夠味的話，在加點糖或者鹽、生抽
8.開大火燒，中間打開蓋子用鏟子攪一攪。一直煮到沒什么汁水即可
3制作提示
鹵東西都是有收汁的，比沒收汁味道更好。
4推薦食用時間
午餐、零食
5營養解析
雞爪：營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃能軟化血管。同時，還具有美容功效，膠原蛋白在酶的作用下，能提供皮膚細胞所需要的透明質酸，使皮膚水分充足保持彈性，從而防止皮膚松弛起皺紋。
6食物相克
雞爪+菊花：一起吃會中毒
雞爪+紅薯：同食會腹痛
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