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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.口蘑洗凈切片，鍋中加水燒開，放少許鹽，然后下入蘑菇片焯水，撈出后控去水分
2.炒鍋倒油，將雞蛋炒好盛出，炒鍋倒油將蒜片放入爆香
3.下入蘑菇翻炒片刻后將蘑菇扒拉到四周，油流入中間，倒入鮑汁和醬油
4.鮑汁和醬油在油中炸香后再翻炒蘑菇，將雞蛋倒入后一同翻炒，加適量的鹽調味，最后淋入少許水淀粉，關火，再淋少許香油出鍋
2.炒鍋倒油，將雞蛋炒好盛出，炒鍋倒油將蒜片放入爆香
3.下入蘑菇翻炒片刻后將蘑菇扒拉到四周，油流入中間，倒入鮑汁和醬油
4.鮑汁和醬油在油中炸香后再翻炒蘑菇，將雞蛋倒入后一同翻炒，加適量的鹽調味，最后淋入少許水淀粉，關火，再淋少許香油出鍋
3制作提示
喜歡吃辣的可以適量加入辣椒油。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發胖。白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌癥的發生。
6食物相克
口蘑+味精：鮮味反失
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