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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.薺菜摘洗干凈
2.放到料理機里加上一點水攪打成泥
3.和面粉一起和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜醒一會
4.薺菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，蔥切末
5.加上鹽，雞精，花生油攪拌均勻
6.面團揉好，揪成小劑子，搟成圓形的餃子皮
7.包入餃子餡
8.用兩手捏成餃子
9.餃子就包好了
10.鍋里放水燒開，下入餃子煮開3分鐘，撈出即可
2.放到料理機里加上一點水攪打成泥
3.和面粉一起和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜醒一會
4.薺菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，蔥切末
5.加上鹽，雞精，花生油攪拌均勻
6.面團揉好，揪成小劑子，搟成圓形的餃子皮
7.包入餃子餡
8.用兩手捏成餃子
9.餃子就包好了
10.鍋里放水燒開，下入餃子煮開3分鐘，撈出即可
3制作提示
喜歡肉餡的可以做成肉餡也是很不錯的。
4推薦食用時間
早餐、午餐、晚餐
5營養解析
薺菜：含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。含有大量的粗纖維，食用后可促進排泄，從而增進新陳代謝，有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。
6食物相克
薺菜可寬腸通便，故便溏者慎食。
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