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龜甲
原料別名：龜板、烏龜殼、烏龜板、下甲、血板、燙板、神屋、敗龜甲、敗龜、龜筒、龜?shù)准住敻辜住⒖舶?/p>
原料分類(lèi)：藥食兩用食物
食用提示：內(nèi)服：煎湯，15至30克，先煎；或入丸、散。 外用：適量，燒灰存性，研末摻或油調(diào)敷。
禁忌人群：脾胃虛寒、內(nèi)有寒濕及孕婦禁服。
適用人群：一般人群都可食用。
1原料介紹
龜甲為龜科動(dòng)物烏龜?shù)谋臣缀透辜住觚旙w呈扁橢圓形，背腹均有硬甲，棲息于河、湖、池沼中，有飼養(yǎng)，分布于河北、河南、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、廣西、貴州、云南等地。
全年均可采收，將捕獲后的活龜殺死，除去筋骨，將龜甲洗凈曬干，稱(chēng)為“血板，煮后取龜甲曬干，稱(chēng)為“燙板”。
龜甲背甲呈長(zhǎng)橢圓形拱狀。外表面棕褐色或黑色，前端有頸角板1塊，脊背中央有椎角板5塊，兩側(cè)各有對(duì)稱(chēng)的肋角板4塊，邊緣每側(cè)具緣角板11塊，尾部具臀角板2塊。腹甲呈板片狀，近長(zhǎng)方橢圓形，長(zhǎng)10至20厘米，寬7至10厘米，厚約5毫米。外表面淡黃棕色至棕色，角板共12塊，每塊具紫褐色放射狀紋理，內(nèi)表面黃白色至灰白色，骨板9塊，呈鋸齒狀嵌接。前端鈍圓截形，后端具三角形缺刻；兩側(cè)均呈翼狀向斜上方彎曲的甲橋（墻板）。質(zhì)堅(jiān)硬。氣微腥，味微咸。
2適宜人群
1. 貧血者和常在電腦前工作的人尤為適合。
2. 高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
3食用指導(dǎo)
1. 肝腎陰虧，肝陽(yáng)偏亢，頭暈?zāi)垦＃棵浂Q者，可與生牡蠣、懷牛膝、生白芍等配伍。
2. 痿厥，筋骨軟，氣血俱虛甚者，可與黃柏、干姜、陳皮等配伍。
3. 陰血不足，心神失養(yǎng)，驚悸虛煩，失眠健忘者，可與龍骨、遠(yuǎn)志、菖蒲配伍。
4. 陰虛血熱，損傷沖任，月經(jīng)過(guò)多，崩中漏下者，可與白芍、黃芩、黃柏、椿根皮等配伍。
4食材文化
質(zhì)堅(jiān)鎮(zhèn)潛；具有滋陰潛陽(yáng)，補(bǔ)腎健骨，養(yǎng)心安神，調(diào)經(jīng)止血的功效；
主治陰虛陽(yáng)亢，眩暈耳鳴；陰虛火旺，骨蒸潮熱，盜汗遺精；陰虛風(fēng)動(dòng)，手足蠕動(dòng)；腎陰不足，腰膝酸軟，小兒囟門(mén)不合；心神失養(yǎng)，驚悸虛煩，失眠健忘；經(jīng)血失調(diào)，吐血衄血，月經(jīng)過(guò)多，腹痛，崩漏帶下。
5溫馨提示
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