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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蒜苔切段、香干切細條狀
2.蠔油和生抽，加入清水小半碗攪勻，調成汁備用
3.熱鍋，放少許植物油
4.油燒熱后先放蒜苔，稍炒幾下
5.隨后加入香干翻炒均勻
6.倒入調味汁，炒勻
7.湯汁煮開后，慢慢翻炒收汁即可
8.出鍋裝盤
2.蠔油和生抽，加入清水小半碗攪勻，調成汁備用
3.熱鍋，放少許植物油
4.油燒熱后先放蒜苔，稍炒幾下
5.隨后加入香干翻炒均勻
6.倒入調味汁，炒勻
7.湯汁煮開后，慢慢翻炒收汁即可
8.出鍋裝盤
3制作提示
1.蒜苔本身很清甜，有蠔油和生抽調味就可以了，不需要加鹽及其他調味品 2.如果喜歡，撒點現磨白胡椒粉，感覺更提味
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分。 2.蒜苔外皮含有豐富的纖維素。 3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。
6食物相克
蒜苔 + 韭菜，影響消化
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