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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.蒜苔洗凈后用手掐成長(zhǎng)短差不多的段。蒜苔的尾部也是可以吃的哦
2.胡蘿卜切小條
3.鍋燒熱，放入適量油，加入蒜苔翻炒
4.蒜苔炒至稍變色即加入胡蘿卜絲
5.加鹽調(diào)下味，稍加點(diǎn)水淀粉勾茨下，煮至全熟。最后淋少許醬油即可出鍋
2.胡蘿卜切小條
3.鍋燒熱，放入適量油，加入蒜苔翻炒
4.蒜苔炒至稍變色即加入胡蘿卜絲
5.加鹽調(diào)下味，稍加點(diǎn)水淀粉勾茨下，煮至全熟。最后淋少許醬油即可出鍋
3制作提示
蒜苔本身帶有香味，個(gè)人就覺得不要加姜蒜了。大火炒出來的比較好吃哦。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。
6食物相克
蒜薹+韭菜：影響消化
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