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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.胡蘿卜去皮切小條
2.蒜薹摘洗干凈
3.百頁豆腐切粗條
4.瘦肉切絲，用腌料腌15-20分鐘
5.熱油鍋，把姜片爆香
6.放入瘦肉炒至7分熟
7.放胡蘿卜炒至軟身
8.放蒜薹和百頁豆腐炒勻
9.放鹽，糖炒2-3分鐘即可出鍋
2.蒜薹摘洗干凈
3.百頁豆腐切粗條
4.瘦肉切絲，用腌料腌15-20分鐘
5.熱油鍋，把姜片爆香
6.放入瘦肉炒至7分熟
7.放胡蘿卜炒至軟身
8.放蒜薹和百頁豆腐炒勻
9.放鹽，糖炒2-3分鐘即可出鍋
3制作提示
百頁豆腐雖然也算香干的一種，但口感像豆腐，比香干軟，不能切太細，否則容易碎
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
1.蒜苔含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分 2.蒜苔外皮含有豐富的纖維素 3.蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素
6食物相克
蒜苔 + 韭菜，影響消化
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