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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備食材
2.香干用開水燙一下，切成0.5厘米的片狀
3.鍋內放入底油，再放入(a)調料，煸香
4.倒入涼水，水燒開后，放入熏干，接著放入調料(b)，水沒過薰干就好了
5.大火燒開后，轉小火，20分鐘左右，放入適量的鹽，最后，收汁就好了，也可以在湯汁里泡一會，味道更濃
2.香干用開水燙一下，切成0.5厘米的片狀
3.鍋內放入底油，再放入(a)調料，煸香
4.倒入涼水，水燒開后，放入熏干，接著放入調料(b)，水沒過薰干就好了
5.大火燒開后，轉小火，20分鐘左右，放入適量的鹽，最后，收汁就好了，也可以在湯汁里泡一會，味道更濃
3制作提示
吃的時候可以切成條狀，再放點辣椒油，味道更好。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豆腐干：有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生。健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐干+蔥：影響鈣質的吸收
豆腐干+蜂蜜：有損聽力，腹瀉
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