1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質70.63克
• 脂肪150.34克
• 泛酸4.07毫克
• 碳水化合物158.12克
• 葉酸40.45微克
• 膳食纖維5.67克
• 膽固醇320毫克
• 維生素K1.75微克
• 胡蘿卜素596.5微克
• 硫胺素1.33毫克
• 核黃素1.24毫克
• 尼克酸17.6毫克
• 鈣115.7毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉4毫克
• 碘1.05微克
• 鎂249.9毫克
• 鐵12.98毫克
• 鋅10.65毫克
• 硒52.93微克
• 銅1.66毫克
• 錳5.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。