1本菜譜的營養成分

• 熱量517.91千卡
• 蛋白質24.33克
• 脂肪42.19克
• 碳水化合物10.94克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維5.56克
• 胡蘿卜素40微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.11毫克
• 尼克酸0.54毫克
• 鈣332.75毫克
• 磷376.48毫克
• 鉀308.43毫克
• 鈉688.4毫克
• 鎂161.59毫克
• 鐵7.61毫克
• 鋅2.75毫克
• 硒5.55微克
• 銅1毫克
• 錳3.02毫克

2制作方法

3制作提示

香豆腐干就是五香茶干。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

香干：香干含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。