1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質106.12克
• 脂肪114.08克
• 泛酸6.58毫克
• 碳水化合物239.16克
• 葉酸15.7微克
• 膳食纖維9.2克
• 膽固醇245毫克
• 維生素K1.4微克
• 胡蘿卜素987.5微克
• 硫胺素0.82毫克
• 核黃素1.68毫克
• 尼克酸16.48毫克
• 鈣220.75毫克
• 磷913.27毫克
• 鉀2毫克
• 鈉5毫克
• 鎂311.61毫克
• 鐵20毫克
• 鋅7.51毫克
• 硒56.21微克
• 銅2.19毫克
• 錳8.64毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

雞翅：雞翅中含有大量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白質，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預防腦中風及大腸癌的效果提高。一般人都可食用。尤其適合老年人和兒童。栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經；具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。

6食物相克

雞翅：雞翅忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。