1本菜譜的營養成分

• 熱量411.86千卡
• 蛋白質2.91克
• 脂肪6.37克
• 碳水化合物91.42克
• 膳食纖維6.3克
• 胡蘿卜素150微克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.22毫克
• 尼克酸1.4毫克
• 鈣75.75毫克
• 磷109.18毫克
• 鉀569.88毫克
• 鈉2毫克
• 鎂45.49毫克
• 鐵6.74毫克
• 鋅0.89毫克
• 硒2.24微克
• 銅1.05毫克
• 錳0.75毫克

2制作方法

3制作提示

金糕就是山楂糕

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

鴨梨：梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處；梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

鴨梨：梨與螃蟹同食傷腸胃；忌于鵝肉同食。黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。