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1本菜譜的營養成分
2制作方法
將餅皮面粉、糖粉、泡打粉、混合過篩，加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌勻成面糊；奶酪成塊狀，備用。
平底鍋內抹上薄薄的色拉油熱鍋，舀入1湯匙的面糊，使其自然擴散開，以小火煎約1分鐘，至面糊表面出現許多泡泡時，翻面繼煎10秒，即可起鍋。剩余的面糊以相同的方式制作至用畢。
取一片松餅，放上豌豆苗、起司塊、淋上少計油醋沙拉醬，蓋上第二片松餅，放入煙熏三文魚，再次淋上油醋沙拉醬，蓋上第三片松餅即可。
平底鍋內抹上薄薄的色拉油熱鍋，舀入1湯匙的面糊，使其自然擴散開，以小火煎約1分鐘，至面糊表面出現許多泡泡時，翻面繼煎10秒，即可起鍋。剩余的面糊以相同的方式制作至用畢。
取一片松餅，放上豌豆苗、起司塊、淋上少計油醋沙拉醬，蓋上第二片松餅，放入煙熏三文魚，再次淋上油醋沙拉醬，蓋上第三片松餅即可。
3制作提示
本品可以做成直徑6厘米圓片12個。煎制火候/時間：小火/1分10秒。本品最好現做現吃。本品最好加點香草粉。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。三文魚：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病；所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。中醫理論認為，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。豌豆苗：豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。
6食物相克
養生推薦
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