1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量143.05千卡
• 蛋白質(zhì)2.6克
• 脂肪0.34克
• 碳水化合物29.08克
• 膳食纖維4.04克
• 胡蘿卜素985微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.08毫克
• 尼克酸0.93毫克
• 鈣52.6毫克
• 磷73.3毫克
• 鉀415.05毫克
• 鈉9.83毫克
• 鎂33.55毫克
• 鐵0.84毫克
• 鋅0.57毫克
• 硒1.7微克
• 銅0.23毫克
• 錳0.18毫克

2制作方法

3制作提示

本菜中的水果可根據(jù)個(gè)人喜好選用梨、蘋果、香蕉均可。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

銀耳(干)：銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。橘子：橘子中主要含有維生素A、B、C、E、P，胡蘿卜素，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，糖等。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，常吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。飯前或空腹時(shí)不宜吃；吃橘子前后1小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍椎皶灥焦釙?huì)凝固，影響消化吸收；橘子不宜多吃，吃完應(yīng)及時(shí)刷牙漱口，以免對(duì)口腔牙齒有害。橘子具有抗氧化、美膚的功效，可以防曬去斑。

6食物相克

橘子：橘子忌于蘿卜同食。