1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質117.75克
• 脂肪51克
• 碳水化合物155.25克
• 膳食纖維3.75克
• 膽固醇530毫克
• 硫胺素1.12毫克
• 核黃素0.7毫克
• 尼克酸35.75毫克
• 鈣81.9毫克
• 磷1毫克
• 鉀1毫克
• 鈉8毫克
• 碘62微克
• 鎂247.9毫克
• 鐵13.7毫克
• 鋅12.22毫克
• 硒59.95微克
• 銅0.88毫克
• 錳3.58毫克

2制作方法

3制作提示

本品需雞清湯約2500克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。且雞的全身都是藥，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。面條(標準粉)：面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

6食物相克

雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食會上火。