1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質18.68克
• 脂肪100.36克
• 碳水化合物264.54克
• 膳食纖維7.52克
• 膽固醇93毫克
• 胡蘿卜素550微克
• 硫胺素1.16毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸5.92毫克
• 鈣101.2毫克
• 磷321.25毫克
• 鉀833.2毫克
• 鈉9.34毫克
• 碘2.25微克
• 鎂112.4毫克
• 鐵7.65毫克
• 鋅3.66毫克
• 硒4.46微克
• 銅0.62毫克
• 錳1.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿卜素，可以提高機體的抗病能力和康復能力，增強機體免疫功能，防止人體致癌物質的合成，降低人體癌癥的發病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，還具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

6食物相克