1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量619.14千卡
• 蛋白質(zhì)28.93克
• 脂肪37.54克
• 泛酸0.01毫克
• 碳水化合物47.62克
• 葉酸1.68微克
• 膳食纖維6.12克
• 膽固醇96毫克
• 維生素K0.21微克
• 胡蘿卜素446.9微克
• 硫胺素1.09毫克
• 核黃素0.25毫克
• 尼克酸11.53毫克
• 鈣53.07毫克
• 磷329.21毫克
• 鉀854.08毫克
• 鈉2毫克
• 碘1.8微克
• 鎂104.61毫克
• 鐵5.72毫克
• 鋅4.47毫克
• 硒5.94微克
• 銅0.54毫克
• 錳1.51毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豌豆：豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。

6食物相克