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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.芹菜 紅蘿卜洗凈備用
2.豆干 花生仁也用水沖洗一遍
3.芹菜 紅蘿卜 豆干切成大致相同的小丁 依紅蘿卜 豆干 芹菜的順序 依次焯水
4.將所有食材 加花生仁放在深碗中
5.加薄鹽生抽和香油拌勻裝盤即可
2.豆干 花生仁也用水沖洗一遍
3.芹菜 紅蘿卜 豆干切成大致相同的小丁 依紅蘿卜 豆干 芹菜的順序 依次焯水
4.將所有食材 加花生仁放在深碗中
5.加薄鹽生抽和香油拌勻裝盤即可
3制作提示
熟花生仁可在市場買現成的 也可自己加八角 花椒 姜片 鹽煮熟
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿卜素、維生素C、糖類、揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學感受器所致。
6食物相克
芹菜+牡蠣：降低鋅的吸收
芹菜+蛤：一起吃會引起腹瀉
芹菜+螃蟹：一起吃會引起蛋白質的吸收
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