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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.黃魚宰洗干凈，食鹽、料酒將魚腌制30分鐘以上，番茄去皮，切粒
2.在魚身上裹上面粉，鍋中放入油，煎至兩面金黃，盛出
3.鍋中留底油，爆香蒜、蔥、姜，下番茄炒軟，再加入番茄醬炒香
4.加入適量清水，下入煎好的魚
5.加入醋，白糖，生抽，大火燒開，轉小火燉至湯汁濃郁即可
2.在魚身上裹上面粉，鍋中放入油，煎至兩面金黃，盛出
3.鍋中留底油，爆香蒜、蔥、姜，下番茄炒軟，再加入番茄醬炒香
4.加入適量清水，下入煎好的魚
5.加入醋，白糖，生抽，大火燒開，轉小火燉至湯汁濃郁即可
3制作提示
番茄醬的量根據個人口味放入哦。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果;含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
6食物相克
番茄+石榴：影響營養素的吸收
番茄+冰棍：一起吃會中毒
番茄+海蟹：腹瀉
番茄+香菇：破壞類胡蘿卜素
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