奶油南瓜香芋羹

工藝：榨汁

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：糖尿病調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：芋頭

輔料：南瓜

調(diào)料：奶油牛奶白糖

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、點(diǎn)心

制作時間：35分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量79千卡
蛋白質(zhì)2.2克
脂肪0.2克
碳水化合物18.1克
葉酸31.3微克
膳食纖維1克
胡蘿卜素160微克
鈣36毫克
磷55毫克
鉀378毫克
鈉33.1毫克
鎂23毫克
鐵1毫克
鋅0.49毫克
硒1.45微克
銅0.37毫克
錳0.3毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備所有材料，南瓜和香芋去皮切小塊

2.南瓜和香芋上鍋蒸熟，知道熟透

3.把香芋放入攪拌機(jī)內(nèi)，加入半碗水，轉(zhuǎn)30秒

4.打成醬的香芋泥倒回鍋中，加入煉乳一勺，淡奶油一勺，白糖適量直適合自己口味，裝起備用

5.南瓜用同樣的方式完成南瓜羹的制作，但是南瓜羹的濃稠度不要超過香芋，要不很容易流動

6.隨便取兩個一大一小的圓模具，把香芋羹和南瓜羹分別裝進(jìn)不同的裱花袋，先在中間的一圈擠入香芋羹，然后在最中間的一圈和外圍擠入南瓜羹，表面隨便點(diǎn)些淡奶油，加點(diǎn)小香草點(diǎn)綴即成(2-3碗的量)

3制作提示

南瓜有一定的甜度，所以白糖可以少放一點(diǎn)。

4推薦食用時間

午餐、晚餐、點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

芋頭：含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，達(dá)到美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)的效果，還可以用來防治胃酸過多。

6食物相克

芋頭+香蕉：一起吃會使胃不適，感覺脹痛

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