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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好食材
2.蒜苔清洗干凈去掉尾部，切成4厘米左右的段
3.紅腸切成片
4.鍋里油燒熱后改小火，放入紅腸兩面稍微煎一下
5.加入蒜苔，改大火與紅腸一起快速翻炒(炒的過程如果覺得比較干，可以加入少量水)
6.蒜苔斷生后，加入鹽、雞精和生抽調味，翻炒均勻就可以出鍋了
2.蒜苔清洗干凈去掉尾部，切成4厘米左右的段
3.紅腸切成片
4.鍋里油燒熱后改小火，放入紅腸兩面稍微煎一下
5.加入蒜苔，改大火與紅腸一起快速翻炒(炒的過程如果覺得比較干，可以加入少量水)
6.蒜苔斷生后，加入鹽、雞精和生抽調味，翻炒均勻就可以出鍋了
3制作提示
紅腸已經有咸味了，不要放太多的醬油和鹽。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
6食物相克
蒜薹+韭菜：影響消化
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