錦繡蠶豆仁

蠶豆：蠶豆中含有豐富的鈣、鋅、錳、磷脂等，是大腦和神經組織的重要組成成分，并含有豐富的膽堿，有增加記憶力和健腦作用。對于...

類別益智補腦調理 學生膳食 動脈硬化調理 

菜系上海菜

綠葉口蘑

口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過...

類別減肥瘦身調理 延緩衰老調理 防癌抗癌調理 

菜系上海菜

清燉冬菇湯

香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別動脈硬化調理 減肥瘦身調理 高血壓調理 

菜系上海菜

粉蒸素雞

素雞：素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高...

類別動脈硬化調理 心調養調理 青少年食譜 

菜系上海菜

山楂軟糖

山楂：山楂營養豐富,可以防治心血管疾病，有強心的作用；可以開胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善...

類別消化不良 健脾開胃調理 動脈硬化調理 

菜系上海菜

桂花赤豆湯

赤小豆：赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益；還有較多的膳...

類別高血壓調理 高脂血癥調理 動脈硬化調理 

菜系上海菜

綠豆粥

稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和...

類別清熱解毒調理 防暑調理 動脈硬化調理 

菜系上海菜

白燒素雞

油皮：豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，...

類別動脈硬化調理 骨質疏松調理 高脂血癥調理 

菜系上海菜

雞茸魚翅

玉蘭片：玉蘭片含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維、碳水化合物以及鈣、磷、鐵、糖等多種營養物質。而且從我國傳統中醫的角度看，...

類別動脈硬化調理 高脂血癥調理 高血壓調理 

菜系上海菜

三絲黃雀

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別動脈硬化調理 消化不良 便秘調理 

菜系上海菜