炒素腸

黃豆粉：大豆粉含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、促進骨骼發育、防止骨質疏松、治抗缺鐵性貧血、降糖、降...

類別骨質疏松調理 冠心病調理 動脈硬化調理 

菜系上海菜

薺菜冬筍

冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵...

類別便秘調理 防癌抗癌調理 動脈硬化調理 

菜系上海菜

佛手冬筍

冬筍：冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮、清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵...

類別便秘調理 動脈硬化調理 高脂血癥調理 

菜系上海菜

冬菇塌菜

香菇（鮮）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為...

類別減肥瘦身調理 延緩衰老調理 防癌抗癌調理 

菜系上海菜

螞蚱上樹

粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美...

類別防癌抗癌調理 便秘調理 動脈硬化調理 

菜系上海菜

油爆三圓

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有...

類別咳嗽調理 糖尿病調理 便秘調理 

菜系上海菜

瓜片腰花

蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有...

類別便秘調理 動脈硬化調理 咳嗽調理 

菜系上海菜

油爆五丁

白果（鮮）：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果，...

類別健脾開胃調理 防癌抗癌調理 高脂血癥調理 

菜系上海菜

雪菜鞭筍

竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖...

類別動脈硬化調理 便秘調理 高脂血癥調理 

菜系上海菜

干貝咸蛋黃豆腐

干貝：干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇...

類別動脈硬化調理 學齡前兒童食譜 高脂血癥調理 

菜系上海菜