1本菜譜的營養成分

• 熱量91千卡
• 蛋白質1.4克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物22克
• 膳食纖維1.2克
• 胡蘿卜素60微克
• 鈣7毫克
• 磷28毫克
• 鉀256毫克
• 鈉0.8毫克
• 碘2.5微克
• 鎂43毫克
• 鐵0.4毫克
• 鋅0.18毫克
• 硒0.87微克
• 銅0.14毫克
• 錳0.65毫克

2制作方法

3制作提示

1.如果香蕉很大，建議用2個雞蛋，不然會凝固不起來;香蕉如果太大會不易凝固，中小型即可;枸杞如果沒有，可直接忽略，無礙。 2.由于香蕉顆粒的問題，有時候蒸出來，表面會有水樣狀出現，不用擔心，不用未熟，只需吃時攪拌一下就行; 3.1個雞蛋、100毫升牛奶、1根香蕉這樣的配比，我覺得甜度正正好，無需另外再放糖，除非你特別喜歡吃甜的。

4推薦食用時間

早餐、午餐、晚餐

5營養解析

香蕉的含水量較高約70%，且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖;再加上纖維素。

6食物相克

香蕉+芋頭：一起吃會使胃不適，感覺脹痛

香蕉+紅薯：一起吃會引起身體不適

香蕉+土豆：一起吃面部會生斑