1本菜譜的營養成分

• 熱量330.98千卡
• 蛋白質40.94克
• 脂肪8.2克
• 碳水化合物24.66克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維1.21克
• 膽固醇726毫克
• 胡蘿卜素720微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素0.69毫克
• 尼克酸1.13毫克
• 鈣942.26毫克
• 磷306.28毫克
• 鉀635.38毫克
• 鈉6毫克
• 鎂243.34毫克
• 鐵70.92毫克
• 鋅6.21毫克
• 硒67.38微克
• 銅2.33毫克
• 錳0.78毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

鮑魚：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。生菜：生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促進血液循環的作用。生菜中還含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克

鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。