1本菜譜的營養成分

• 熱量515.1千卡
• 蛋白質24.63克
• 脂肪11.26克
• 碳水化合物78.66克
• 膽固醇40毫克
• 硫胺素0.29毫克
• 核黃素0.18毫克
• 尼克酸1.62毫克
• 鈣492毫克
• 磷119.6毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂461.1毫克
• 鐵22.6毫克
• 鋅2.09毫克
• 硒67.13微克
• 銅0.87毫克
• 錳8.03毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

海蜇頭：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。

6食物相克

海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。