1本菜譜的營養成分

• 熱量5千卡
• 蛋白質543.36克
• 脂肪264.38克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物157.98克
• 葉酸20.2微克
• 膳食纖維33.64克
• 維生素K1.4微克
• 胡蘿卜素54微克
• 硫胺素1.04毫克
• 核黃素3.11毫克
• 尼克酸13.76毫克
• 鈣5毫克
• 磷5毫克
• 鉀2毫克
• 鈉8毫克
• 鎂3毫克
• 鐵233.14毫克
• 鋅51.96毫克
• 硒36.2微克
• 銅7.56毫克
• 錳44.25毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

干豆腐：豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；并含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克