1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質173克
• 脂肪83.53克
• 泛酸0.32毫克
• 碳水化合物96.62克
• 葉酸49.3微克
• 膳食纖維3.38克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K5.6微克
• 胡蘿卜素167微克
• 硫胺素0.52毫克
• 核黃素1.38毫克
• 尼克酸33.82毫克
• 鈣2毫克
• 磷1毫克
• 鉀3毫克
• 鈉5毫克
• 碘0.58微克
• 鎂657.39毫克
• 鐵25.06毫克
• 鋅41.95毫克
• 硒995.36微克
• 銅20.45毫克
• 錳5.3毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油約1500克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

海蟹：螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效，對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。螃蟹具有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。

6食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。