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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好食材，玉米油120克，低筋面粉210克，糖粉80克，雞蛋1個，小香蔥30克，食鹽2克;
2.小香蔥切碎，越碎越好;
3.玉米油里加入糖粉，用電動打蛋器充分打發;
4.加入雞蛋和鹽攪打均勻;
5.加入香蔥碎攪拌均勻;
6.篩入低筋面粉攪拌均勻，拌好后的面糊比較稠;
7.將攪拌均勻的餅干面糊裝入裱花袋;
8.開始預熱烤箱150度，上下火10分鐘左右;
9.花嘴看個人喜歡了，用幾齒的花嘴都行，將曲奇餅干擠入烤盤;
10.入烤箱150度上下火，中層15分鐘左右;
11.出爐后放在晾網上晾涼，之后裝入密封盒保存即可。
2.小香蔥切碎，越碎越好;
3.玉米油里加入糖粉，用電動打蛋器充分打發;
4.加入雞蛋和鹽攪打均勻;
5.加入香蔥碎攪拌均勻;
6.篩入低筋面粉攪拌均勻，拌好后的面糊比較稠;
7.將攪拌均勻的餅干面糊裝入裱花袋;
8.開始預熱烤箱150度，上下火10分鐘左右;
9.花嘴看個人喜歡了，用幾齒的花嘴都行，將曲奇餅干擠入烤盤;
10.入烤箱150度上下火，中層15分鐘左右;
11.出爐后放在晾網上晾涼，之后裝入密封盒保存即可。
3制作提示
香蔥一定要切小一些，碎一點，不然會堵住花嘴擠不出來的！
4推薦食用時間
下午茶
5營養解析
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作“理想的營養庫”。 2.雞蛋中含有的營養素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
6食物相克
雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
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