1本菜譜的營養成分

• 熱量907.74千卡
• 蛋白質17.17克
• 脂肪21.53克
• 泛酸1.49毫克
• 碳水化合物162.52克
• 葉酸45.2微克
• 膳食纖維2.05克
• 維生素K6微克
• 胡蘿卜素827.7微克
• 硫胺素0.71毫克
• 核黃素0.21毫克
• 尼克酸3.97毫克
• 鈣41.85毫克
• 磷287.39毫克
• 鉀457.6毫克
• 鈉1毫克
• 碘8.35微克
• 鎂85.77毫克
• 鐵3.63毫克
• 鋅3.33毫克
• 硒5.56微克
• 銅0.53毫克
• 錳0.21毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備植物油300克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

羊骨：羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，有補腎壯骨，溫中止瀉之功效?？捎糜谘“鍦p少性子癜、再生不良性貧血、筋骨疼痛、要軟乏力、白濁、淋痛、久瀉、久痢等病癥。稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。

6食物相克

稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。