1本菜譜的營養成分

• 熱量490.17千卡
• 蛋白質30.02克
• 脂肪6.91克
• 碳水化合物77.43克
• 膳食纖維0.7克
• 膽固醇267.15毫克
• 胡蘿卜素28.6微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黃素0.14毫克
• 尼克酸3.83毫克
• 鈣292.64毫克
• 磷455.32毫克
• 鉀382.51毫克
• 鈉3毫克
• 鎂153.53毫克
• 鐵6.8毫克
• 鋅3.39毫克
• 硒40.27微克
• 銅1.36毫克
• 錳34.47毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；并還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。老年人常食，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。蝦米：1.吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。