荷葉郁金粥

工藝：煮

口味：原本味

菜系：其它菜系

功效：高血壓調(diào)理高脂血癥調(diào)理活血化瘀調(diào)理

主料：粳米荷葉郁金

輔料：冰糖

調(diào)料：

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量362.85千卡
蛋白質(zhì)7.7克
脂肪0.6克
碳水化合物81.76克
膳食纖維0.6克
硫胺素0.16毫克
核黃素0.08毫克
尼克酸1.3毫克
鈣12.15毫克
磷121毫克
鉀97.05毫克
鈉2.54毫克
鎂34.1毫克
鐵1.27毫克
鋅1.46毫克
硒2.5微克
銅0.19毫克
錳34毫克

2制作方法

將粳米、山楂、荷葉洗凈后備用；
把一整張荷葉撕成小塊，放入開水中煎煮；
放入郁金，攪拌一下，讓它們徹底浸泡在水中，用大火煮上十分鐘左右；
把煮透的荷葉和郁金都撈出來(lái)；
把準(zhǔn)備好的山楂、粳米和冰糖放進(jìn)用荷葉和郁金熬出的湯汁里，大火煮二十分鐘；
再換小火煮十分鐘，這樣一鍋香噴噴的荷葉郁金降壓粥就做好了。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

6食物相克

粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會(huì)導(dǎo)致心痛。荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。山楂(干)：山楂與檸檬同食影響消化，忌于海鮮、豬肝、人參同食。

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