1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質14.12克
• 脂肪99.97克
• 泛酸3.68毫克
• 碳水化合物83.17克
• 葉酸107.5微克
• 膳食纖維5.23克
• 膽固醇296毫克
• 維生素K10微克
• 胡蘿卜素1微克
• 硫胺素0.41毫克
• 核黃素0.27毫克
• 尼克酸6.27毫克
• 鈣240.32毫克
• 磷361.52毫克
• 鉀1毫克
• 鈉4毫克
• 碘9.54微克
• 鎂140.48毫克
• 鐵5.19毫克
• 鋅2.04毫克
• 硒5.84微克
• 銅0.8毫克
• 錳0.93毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。番茄：西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠，對心血管具有保護作用，可減少心臟病的發作。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。