1本菜譜的營養成分

• 熱量382.8千卡
• 蛋白質8.65克
• 脂肪1.46克
• 泛酸0.71毫克
• 碳水化合物85.78克
• 葉酸34.6微克
• 膳食纖維1.13克
• 胡蘿卜素9微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.05毫克
• 尼克酸2.18毫克
• 鈣37.7毫克
• 磷190.1毫克
• 鉀321.6毫克
• 鈉7.38毫克
• 鎂55.3毫克
• 鐵7.06毫克
• 鋅1.8毫克
• 硒3.64微克
• 銅0.32毫克
• 錳1.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

每日早晚溫熱服食。

5營養解析

糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。大蒜：大蒜被譽為“廣譜抗菌素”，因為大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。同時大蒜還具有調節人體胰島素、防癌抗癌、抑制癌腫、降低血脂、防止血栓、延緩衰老、預防鉛中毒等功效。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食。大蒜：大蒜忌與蜂蜜同食。