1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質269.6克
• 脂肪147.64克
• 泛酸0.08毫克
• 碳水化合物14.82克
• 葉酸243.7微克
• 膳食纖維2.16克
• 膽固醇798毫克
• 維生素K1.4微克
• 胡蘿卜素39.3微克
• 硫胺素0.06毫克
• 核黃素0.67毫克
• 尼克酸37.69毫克
• 鈣284.76毫克
• 磷2毫克
• 鉀5毫克
• 鈉6毫克
• 鎂426.58毫克
• 鐵20.79毫克
• 鋅6.31毫克
• 硒176.46微克
• 銅0.41毫克
• 錳1.32毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素，可防止細胞老化，能健腦、增強記憶力及延緩衰老，減少腸道對膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發等功效；特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經；可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。何首烏：何首烏忌豬肉、血、無鱗魚、蔥、蒜，惡蘿卜。天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。