1本菜譜的營養成分

• 熱量57卡
• 蛋白質0.7克
• 脂肪0.2克
• 碳水化合物15.3克
• 葉酸19.6微克
• 膳食纖維2.2克
• 胡蘿卜素750微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黃素0.01毫克
• 鈣18毫克
• 磷26毫克
• 鉀88毫克
• 鈉70.9毫克
• 碘0.4微克
• 鎂17毫克
• 鐵0.2毫克
• 鋅0.16毫克
• 硒0.22微克
• 銅0.05毫克
• 錳0.08毫克

2制作方法

3制作提示

在紅糖的食用方面，將其煮成紅糖水喝比直接吃更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。

4推薦食用時間

早餐、午餐、晚餐

5營養解析

甘薯營養豐富，富含淀粉、糖類、蛋白質、維生素、纖維素以及各種氨基酸，是非常好的營養食品，與糧食作物相比有其獨特的優點。甘薯光合能力強，淀粉含量高。

6食物相克

紅薯+雞肉：同食會腹痛
紅薯+西紅柿：一起吃會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉
紅薯+柿子：腹脹
紅薯+香蕉：一起吃會引起身體不適
紅薯+雞蛋：一起吃會腹痛
紅薯+雞翅：同食會腹痛
紅薯+海蟹：結
紅薯+柴雞：同食會腹痛
紅薯+雞胸脯肉：同食會腹痛
紅薯+螃蟹：容易在體內凝成柿石
紅薯+河蟹：結石