1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質36.85克
• 脂肪29.85克
• 泛酸0.65毫克
• 碳水化合物308.7克
• 葉酸10.5微克
• 膳食纖維8.95克
• 膽固醇23.25毫克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.48毫克
• 核黃素0.26毫克
• 尼克酸9毫克
• 鈣285.5毫克
• 磷1毫克
• 鉀2毫克
• 鈉13.75毫克
• 碘0.6微克
• 鎂532毫克
• 鐵8.75毫克
• 鋅5.94毫克
• 硒8.01微克
• 銅2.92毫克
• 錳16.76毫克

2制作方法

3制作提示

1.湯碗抹豬油，若是天熱時要將抹過豬油的碗放進冷藏箱內凍十幾分鐘，豬油凝固后方可；

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。蜜橘：橘子中主要含有維生素A、B、C、E、P，胡蘿卜素，生物素，鈣、磷、鉀等礦物質，糖等。調查發現，常吃橘子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的比率比較低。飯前或空腹時不宜吃；吃橘子前后1小時內不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收；橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害。橘子具有抗氧化、美膚的功效，可以防曬去斑。土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

6食物相克

蜜橘：橘子忌于蘿卜同食。