1本菜譜的營養成分

• 熱量620.1千卡
• 蛋白質12.58克
• 脂肪53.81克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物29.01克
• 葉酸7.6微克
• 膳食纖維7.86克
• 胡蘿卜素835.5微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.32毫克
• 尼克酸5.41毫克
• 鈣269.76毫克
• 磷319.75毫克
• 鉀471.87毫克
• 鈉1毫克
• 鎂147.31毫克
• 鐵10.96毫克
• 鋅2.54毫克
• 硒3.52微克
• 銅0.6毫克
• 錳1.91毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豇豆：豇豆含有豐富的優質蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。豇豆中所含維C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。豇豆中的磷脂還有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

6食物相克