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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.紅豆挑選出壞掉的豆子準(zhǔn)備好
2.用清水浸泡1個(gè)小時(shí)左右
3.泡好的紅豆放入鍋中，中火煮開(kāi)
4.將煮好豆子的水倒掉
5.重新?lián)Q水，將煮好的紅豆放入高壓鍋中，豆子浸泡的時(shí)間短，所以加水量要稍微多一點(diǎn)，高出豆子1cm左右
6.我選的是排骨檔，15分鐘
7.煮好的豆子拌入白糖和蜂蜜
8.晾涼后放入冰箱冷藏過(guò)夜，豆子會(huì)吸收甜味，更好吃呢
2.用清水浸泡1個(gè)小時(shí)左右
3.泡好的紅豆放入鍋中，中火煮開(kāi)
4.將煮好豆子的水倒掉
5.重新?lián)Q水，將煮好的紅豆放入高壓鍋中，豆子浸泡的時(shí)間短，所以加水量要稍微多一點(diǎn)，高出豆子1cm左右
6.我選的是排骨檔，15分鐘
7.煮好的豆子拌入白糖和蜂蜜
8.晾涼后放入冰箱冷藏過(guò)夜，豆子會(huì)吸收甜味，更好吃呢
3制作提示
豆子浸泡時(shí)間短，提前煮一下會(huì)更容易熟，而且容易保持顆粒完整。
4推薦食用時(shí)間
點(diǎn)心
5營(yíng)養(yǎng)解析
紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
6食物相克
紅豆+羊肝：一起吃會(huì)引起中毒
紅豆+羊肚：一起吃會(huì)引起中毒，可以用雞屎白治療
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