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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.將鱸魚清洗干凈，從脊椎處切斷至腹部，腹部保留1厘米左右不要切斷
2.準備食材
3.火腿切片，生姜切片
4.將處理好的鱸魚放在盤中，撒上適量黃酒、姜片，腌制10分鐘
5.鱸魚成花狀擺好，火腿切片夾入各縫隙中，姜片做底，放入鍋中隔水蒸12分鐘，出鍋撒上蔥花即可
2.準備食材
3.火腿切片，生姜切片
4.將處理好的鱸魚放在盤中，撒上適量黃酒、姜片，腌制10分鐘
5.鱸魚成花狀擺好，火腿切片夾入各縫隙中，姜片做底，放入鍋中隔水蒸12分鐘，出鍋撒上蔥花即可
3制作提示
喜歡素淡的朋友，使用火腿前也可以先進行預處理：溫水浸泡2-5分鐘，可以去除部分火腿味和咸味。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產少乳等癥。銅能保護心臟，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
6食物相克
鱸魚+奶酪：引發痼疾
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