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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.糯米洗凈，晾干水(約1小時左右)藕洗干凈，把皮刮掉
2.在藕的一頭斜切下去
3.左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就會一點點進去，邊灌一邊用筷子壓實，切下來小的一塊也塞上一點糯米
4.將切下來的蓋子原樣蓋回去，用牙簽固定，盡量扎進去些
5.全部塞好糯米的藕放入高壓鍋內，放入冰糖，食用堿，水量沒過藕即可
6.蓋上高壓鍋蓋，開大火等聽到嗤嗤的聲音后，開小火，煮個20分鐘即可，等高壓鍋自然冷卻后，打開鍋蓋，開大火把湯汁收干一點
7.取出藕把它切片
8.剩余的湯汁用濾網過濾一下
9.切好的藕放入盤子內，淋上湯汁即可
2.在藕的一頭斜切下去
3.左手拿住藕，把米放在藕上，右手在藕的下面慢慢拍，米就會一點點進去，邊灌一邊用筷子壓實，切下來小的一塊也塞上一點糯米
4.將切下來的蓋子原樣蓋回去，用牙簽固定，盡量扎進去些
5.全部塞好糯米的藕放入高壓鍋內，放入冰糖，食用堿，水量沒過藕即可
6.蓋上高壓鍋蓋，開大火等聽到嗤嗤的聲音后，開小火，煮個20分鐘即可，等高壓鍋自然冷卻后，打開鍋蓋，開大火把湯汁收干一點
7.取出藕把它切片
8.剩余的湯汁用濾網過濾一下
9.切好的藕放入盤子內，淋上湯汁即可
3制作提示
喜歡甜的可以再添加一點冰糖，糯米必須提前洗凈，晾干水分。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蓮藕：維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。預防貧血，協助肝臟的運動。
6食物相克
藕+白蘿卜：生食寒性較大
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