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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.中火熱鍋炒香蒜片
2.放入菜花、西蘭花后再加入適量白酒及調味料
3.所有食材及調味料添加后，最小火蓋上鍋蓋燜5分鐘即可
2.放入菜花、西蘭花后再加入適量白酒及調味料
3.所有食材及調味料添加后，最小火蓋上鍋蓋燜5分鐘即可
3制作提示
1.這道菜最好也可以選用帶肥的五花肉來做，五花肉在煎炒的過程中，會逼出一些肥肉的油份，而花菜就會充分吸收這些葷油 2.烹飪時不宜添加額外清水 3.根據個人的口味，也可以增加辣椒的多少來調整
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
6食物相克
西蘭花+牛奶：影響鈣的吸收
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