手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.蘿卜洗凈，剁碎(不要太碎)，擠去水分，香菜切末。將剁好的蘿卜、香菜放入容器中，加雞蛋、鹽、雞精、五香粉、蔥姜末拌勻
2.加入面粉拌均勻
3.鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿卜餡擠成小丸子，放入油鍋中，用中火炸至金黃熟透，撈出
4.擺入盤中備用，炒鍋倒入適量清水
5.放入番茄醬、糖調成汁燒開，用水淀粉勾芡
6.淋入適量熟油，做成番茄汁，將做好的茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可
2.加入面粉拌均勻
3.鍋中倒入植物油，燒至7成熱，將拌好的蘿卜餡擠成小丸子，放入油鍋中，用中火炸至金黃熟透，撈出
4.擺入盤中備用，炒鍋倒入適量清水
5.放入番茄醬、糖調成汁燒開，用水淀粉勾芡
6.淋入適量熟油，做成番茄汁，將做好的茄汁澆在丸子上，撒上白芝麻即可
3制作提示
1.面不要放得太多，否則會成變成炸面疙瘩 2.調料盡量少加，多了容易掩蓋蘿卜的清香味 3.炸丸子的時候要用筷子勤攪動鍋里的丸子，讓丸子受熱均勻，顏色一致 4.調茄汁的過程中最好嘗嘗，番茄醬和糖的用量按個人口味掌握，喜歡甜多放糖，喜歡酸就少放糖 5.調好的茄汁淋入適量植物油，能使茄汁油亮，澆在丸子上使丸子更漂亮
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
蘿卜：被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。
6食物相克
白蘿卜+豬腰：影響消化
白蘿卜+藕：生食寒性較大
白蘿卜+木耳：引發皮炎
白蘿卜+絲瓜：傷元氣
養生推薦
熱門閱讀