奶酪蝦仁豆腐盒

工藝：烤

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：下奶失眠調理

主料：基圍蝦豆腐

輔料：香菜

調料：奶酪色拉油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間： 25分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量93千卡
蛋白質18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.豆腐分切成均等的正方小塊

2.炒鍋注油，大火燒至七成熱時入下豆腐塊炸制，中途記得翻面以使六面都均勻上色

3.炸至顏色金黃時撈出

4.用小刀挖去中間做成豆腐容器

5.奶酪用芝士刨刨成碎屑

6.鮮蝦過沸水焯熟，去殼去蝦線，留蝦尾

7.將豆腐盒中填入適量奶酪碎

8.然后塞入蝦仁，記得尾巴朝上，再在蝦仁表面再撒上一層奶酪碎

9.烤箱預熱，上下火220度，中層，烤5-8分鐘

10.取出裝盤時再在表面裝飾上香菜葉即可

3制作提示

不愛吃香菜的也可以不放，只是裝飾而已。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

豆腐：健腦的同時，能有效抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。蝦：含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+芹菜：傷元氣

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

豆腐+茭白：易形成結石

豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉

豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收

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