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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.雞肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條備用
2.加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋白，腌制半小時，雞蛋黃攪拌成雞蛋液，準備好面包糠
3.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，放面包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠
4.倒入色拉油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬、黑芝麻味道更好
2.加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋白，腌制半小時，雞蛋黃攪拌成雞蛋液，準備好面包糠
3.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，放面包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠
4.倒入色拉油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。吃的時候配上番茄醬、黑芝麻味道更好
3制作提示
腌制時加入炸粉，和兩勺水混合均勻，要得到上佳效果，至少需要腌制10—20分鐘，才能使肉質外焦里嫩，香酥可口。
4推薦食用時間
午餐、晚餐、零食
5營養解析
雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
6食物相克
雞肉+菊花：一起吃會中毒
雞肉+紅薯：同食會腹痛
雞肉+兔肉：腹瀉
雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康
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