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2制作方法
1.大米洗凈浸泡約1小時，牛肉切粒，胡蘿卜、洋蔥切絲
2.起鍋坐油，先放牛肉的肥肉部分，小火熬出牛油后，油渣撈出不要，下胡蘿卜和洋蔥翻炒
3.胡蘿卜和洋蔥炒出香味后下牛肉翻炒至牛肉變色，加入兩勺油咖喱醬
4.炒勻，加約100毫升牛奶，再加熱水至完全沒過所有食材煮開
5.取電飯鐘樓，先將菜撈出鋪在鍋底，上面均勻地鋪上泡好的大米，加湯至剛剛沒過米面
6.按正常煮飯程序，做好后，拌勻即成
2.起鍋坐油，先放牛肉的肥肉部分，小火熬出牛油后，油渣撈出不要，下胡蘿卜和洋蔥翻炒
3.胡蘿卜和洋蔥炒出香味后下牛肉翻炒至牛肉變色，加入兩勺油咖喱醬
4.炒勻，加約100毫升牛奶，再加熱水至完全沒過所有食材煮開
5.取電飯鐘樓，先將菜撈出鋪在鍋底，上面均勻地鋪上泡好的大米，加湯至剛剛沒過米面
6.按正常煮飯程序，做好后，拌勻即成
3制作提示
1、牛肉最好選帶點肥的，有點油滋潤會更香; 2、咖喱粉、咖喱塊、油咖喱都行，如果用咖喱粉需要提前用少許水將咖喱粉化開，炒香再炒蔬菜; 3、最后做飯的時候一定要注意水量，米是泡過的，而且蔬菜本身也會出水，所以加水量一定要比平時煮飯少。
4推薦食用時間
早餐、午餐、晚餐
5營養解析
牛肉：鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義。 牛肉中含有的鉀對心腦血管系統、泌尿系統有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
6食物相克
牛肉+白酒：同時食用容易上火;因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發炎
牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
牛肉+橘子：不利于營養素的吸收
牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
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