手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.食材：茭白、培根
2.剝去茭白外衣
3.刨掉茭白老皮
4.截去茭白老根
5.將茭白切片
6.將培根切片
7.熱鍋，不用放油
8.放入培根
9.煎至雙面金黃，撈起待用
10.熱炒鍋，倒入適量粟米油
11.放入茭白，快炒幾下
12.加入適量的冷開水，蓋鍋蓋，燜三分鐘
13.揭蓋，加入培根，炒勻
14.倒入適量的魚露
15.加入適量的雞粉
16.炒勻后，關火上碟
2.剝去茭白外衣
3.刨掉茭白老皮
4.截去茭白老根
5.將茭白切片
6.將培根切片
7.熱鍋，不用放油
8.放入培根
9.煎至雙面金黃，撈起待用
10.熱炒鍋，倒入適量粟米油
11.放入茭白，快炒幾下
12.加入適量的冷開水，蓋鍋蓋，燜三分鐘
13.揭蓋，加入培根，炒勻
14.倒入適量的魚露
15.加入適量的雞粉
16.炒勻后，關火上碟
3制作提示
1.培根本身在炒至的過程中就會出油，所以適當少放油 3.培根自身含鹽，鹽不要放多
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
茭白的營養豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。
6食物相克
茭白 + 豆腐，易形成結石
茭白 + 蜂蜜，引發痼疾
養生推薦
熱門閱讀