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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.臘肉溫水浸泡后蒸20分鐘，切片
2.蓮藕削皮
3.切成片
4.把藕片全部放入水里浸泡
5.瀝干
6.把蓮藕炸一下，我省油，用煎的方式
7.撈起
8.鍋里不需要再放油，放入臘肉煎一煎
9.倒入藕片
10.倒入蔥段，翻炒片刻，加鹽即可
2.蓮藕削皮
3.切成片
4.把藕片全部放入水里浸泡
5.瀝干
6.把蓮藕炸一下，我省油，用煎的方式
7.撈起
8.鍋里不需要再放油，放入臘肉煎一煎
9.倒入藕片
10.倒入蔥段，翻炒片刻，加鹽即可
3制作提示
臘肉片最好切得薄一些。
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1． 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。 2． 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經風干或熏制而成， 具有開胃祛寒、消食等功效。
6食物相克
藕+白蘿卜：生食寒性較大
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