青椒臘肉

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：清熱去火調(diào)理消化不良

主料：青椒臘肉

輔料：大蒜

調(diào)料：花椒辣椒(干) 姜鹽雞精

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量22千卡
蛋白質(zhì)1克
脂肪0.2克
碳水化合物5.4克
膳食纖維1.4克
胡蘿卜素340微克
鈣14毫克
磷20毫克
鉀142毫克
鈉33毫克
鎂12毫克
鐵0.8毫克
鋅0.19毫克
硒0.38微克
銅0.09毫克

2制作方法

1.大蒜切片，干紅辣椒剪斷，生姜切絲，花椒適量

2.裝盤待用

3.油熱后下生姜，大蒜片，干紅辣椒，花椒，炒香

4.翻炒片刻，或者聞到臘肉香加入青椒

5.放青椒炒均勻

6.翻炒均勻加入適量鹽和雞精就完成了

3制作提示

加少許醬油更美味哦。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進(jìn)維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會(huì)流失。辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。維生素P還能強(qiáng)健毛細(xì)血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化與胃潰瘍等疾病的發(fā)生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。

6食物相克

青椒+秋黃瓜：破壞維生素C

青椒+黃瓜：破壞維生素C

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