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板粟燒茄子
工藝：燒
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：延緩衰老調(diào)理 養(yǎng)顏美容調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理
主料：茄子
時期： 孕早期
種類：午餐
制作時間：25分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.食材
2.板粟煮熟去殼，茄子和辣椒切丁
3.先炒茄子
4.炒軟
5.倒進板粟
6.淋上生炒勻
7.放進辣椒丁，放鹽入味
8.炒熟
9.撒上調(diào)味鮮
10.炒勻
11.裝盤
2.板粟煮熟去殼，茄子和辣椒切丁
3.先炒茄子
4.炒軟
5.倒進板粟
6.淋上生炒勻
7.放進辣椒丁，放鹽入味
8.炒熟
9.撒上調(diào)味鮮
10.炒勻
11.裝盤
3制作提示
這里用煮熟的板栗，燒制起來會快點
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
6食物相克
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+螃蟹：二者一起吃，傷人腸胃
茄子+河蟹：一起吃會中毒，可以用藕節(jié)治療
茄子+烏鱧：同食有損腸胃。
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